Épaule d'agneau avec os (1,5 à 2 kg) Agrandir

agneau - épaule avec os ~ 1,4 kg (DG)

Viande

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* le produit proposé fait l'objet d'une découpe manuelle par notre boucher. Il est difficile d'établir un poids exact. Ce produit peut subir une variation de plus ou moins 10 %

 

Recette : gigot d'agneau aux herbes

Préparation : 5 min Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 gigot d'agneau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
Mélangez les herbes et l'huile et en enduire les gigots avant de les disposer dans un plat allant au four.
Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
Baisser ensuite le four à 180°C (thermostat 6) et verser 15 cl d'eau dans le plat avant de poursuivre la cuisson durant 15 minutes.

 

Région :
Viande :Agneau
Elevage :fermier
Type de préparation :Découpe traditionnelle
Certification:Label rouge
Artisan commerçant:Boucherie De Grande