Steack Rumsteck épais env. 300 gr Agrandir

boeuf - steak rumsteck - 1 kg (DG)

Viande

Nouveau

Région : ; Viande : Limousine ou Blonde d'Aquitaine ; Elevage : fermier ; Type de préparation : Découpe traditionnelle ; Artisan commerçant: Boucherie De Grande ;

29,90 €

TTC

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De l’anglais rump (croupe) et steak (tranche), composé des muscles fessiers, le rumsteck est une partie de l’aloyau, en prolongement du filet et du contre-filet. Morceau assez large qui forme le haut de la cuisse, c’est une viande à fibres courtes, goûteuse et tendre.

 

* le produit proposé fait l'objet d'une découpe manuelle par notre boucher. Il est difficile d'établir un poids exact. Ce produit peut une variation de plus ou moins 10 %.?

Région :
Viande :Limousine ou Blonde d'Aquitaine
Elevage :fermier
Type de préparation :Découpe traditionnelle
Artisan commerçant:Boucherie De Grande