Epaule d'agneau tranchée: 1 kg Agrandir

agneau - épaule tranchée - 1 kg (DG)

Viande

Nouveau

Région : ; Viande : Agneau ; Elevage : fermier ; Type de préparation : Découpe traditionnelle ; Certification: Label rouge ; Artisan commerçant: Boucherie De Grande ;

Conditionnement :  1 kg

Mode de préparation : découpe boucherie

* le produit proposé fait l'objet d'une découpe manuelle par notre boucher. Il est difficile d'établir un poids exact. Ce produit peut une variation de plus ou moins 10 %.

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17,30 €

TTC

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On l’appelait jadis "éclanche" ou "jambe de devant".Les différentes préparations, et les différents modes de cuisson, en font un mets éclectique que l’on peut cuisiner au quotidien,ou pour les jours de fête. 250gr/pers.

 

Recette : épaule d'agneau au romarin

Préparation : 20 minCuisson : 25 à 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 belle épaule d'agneau
- miel liquide
- romarin (beaucoup)

Préparation :

Badigeonner l'épaule de miel, y faire adhérer le romarin. Entourer de film alimentaire, mettre
au frais 30 mn.

Préchauffer le four à 200°C.

Y mettre l'épaule libérée de son emballage,
de 20 à 30 mn selon la cuisson souhaitée.

Servir avec du boulgour, des tomates
confites, des courgettes.

Région :
Viande :Agneau
Elevage :fermier
Type de préparation :Découpe traditionnelle
Certification:Label rouge
Artisan commerçant:Boucherie De Grande