nord - 1/2 maroilles Agrandir

1/2 maroilles

Fromage

Nouveau

Origine : France ; Région : Nord ; Nota: Fromage fermier au lait cru ; Artisan commerçant: Fromagerie Jeannot ;

Ce produit est indisponible, notre fournisseur est actuellement fermé.

Date de disponibilité: 25/08/2017

10,75 €

TTC

060e1233cdb134812103fbcd12b9c6d1.jpg
65429c3fbdb62d401b4098a875b8b8c5.jpg
20ea0bf668baea3595122be1b3c6f7eb.jpg

Fromage des pays bocagers de l'Aisne et du Nord. Ce fromage est très ancien car il a été mis au point par les moines de l'abbaye de Maroilles vers l'an 960.

C'est un fromage à pâte molle, à égouttage spontané et de forme carré. Il est affiné pendant 5 semaines au moins. Lors de son affinage, le caillé prend un ferment naturel qui donne son  goût et sa couleur d'abord blonde puis brun/rouge en fin de maturité.

C'est un fromage à saveur douce et puissante à la fois, relevé mais sans amertume.

Conditionnement: 1/2 fromage (environ 350 gr).

Origine :France
Région :Nord
Nota:Fromage fermier au lait cru
Artisan commerçant:Fromagerie Jeannot