bearn - tomme de chèvre au jurançon Agrandir

tomme de chèvre au jurançon

Fromage

Nouveau

060e1233cdb134812103fbcd12b9c6d1.jpg
65429c3fbdb62d401b4098a875b8b8c5.jpg
20ea0bf668baea3595122be1b3c6f7eb.jpg

Fromage du Béarn, après la récolte du lait et le façonnage de la tomme, il est affiné par un maître en la matière, Mr Bachelet lui-même fromager à Pau. La tomme de chèvre au Jurançon est frottée tous les deux jours au Jurançon sec durant 6 semaines. Elle est affinée au saloir de Gabas. C'est un fromage d'une grande finesse, où la croûte se mange et ou l'on perçoit facilement le jurançon.

Origine :France
Région :Sud-Ouest
Artisan commerçant:Fromagerie Jeannot
Conditionnement :Morceau de 300g