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chabichou - chèvre

Fromage

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Origine : France ; Région : Poitou ; Nota: Fromage fermier au lait cru ; Artisan commerçant: Fromagerie Jeannot ; Conditionnement : A la pièce ;

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Date de disponibilité: 25/08/2017

7,45 €

TTC

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Le Chabichou fait partie des 14 AOP à base de lait de chèvre.

Sa croûte blanche, parfois teintée de gris-bleu,peut se couvrir progressivement de petites tâches
rouges ou jaunes. Le Chabichou du Poitou s’apprécie aux différents stades de son évolution : pâte lisse, ferme, souple et moelleuse, goût subtil et doux lorsqu’il est peu ou moyennement affiné,
arômes corsés et pâte dure, voire cassante, après un affinage prolongé.

Origine :France
Région :Poitou
Nota:Fromage fermier au lait cru
Artisan commerçant:Fromagerie Jeannot
Conditionnement :A la pièce