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Lot Gaspacho

Légumes

Nouveau

1 concombre, 6 tomates, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune,1 gousse d'ail, 2 petits oignons frais, 2 citrons, 1 bouquet de basilic.

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Recette : après avoir épluché le concombre, épépiné les poivrons lavé les légumes et écrasé l'ail, passez les tous ensemble au mixeur. Ajoutez un peu d'eau si c'est trop épais. 

Une fois la soupe lisse, y ajouter la moitié d'un verre d'huile d'olive, 6 cuillères de vinaigre (avec du Xérès c'est encore meilleur !), le jus des 2 citrons et le basilic.

Ajoutez poivre sel et piment, selon votre goût.

A rafraîchir au moins une heure avant de servir !

Origine :France
Conditionnementformat familial